Modalità: 10 domande estratte casualmente dalla banca, correzione immediata al termine. Esercitazione preparatoria, non prova abilitante.1. Al genere Morchella appartengono funghi: con cappello a mitra, alveolato con anello persistente e volva anche tossici2. Amanita muscaria: ha la volva membranosa non ha la volva ha la volva dissociata3. Al genere Amanita appartengono: solo funghi tossici o mortali solo funghi commestibili anche specie pregiate commercializzabili4. I funghi mortali si possono trovare: solo in alta montagna anche frammischiati agli ovoli di Amanita caesarea solo sui litorali marini5. La commestibilità dei funghi: viene decisa dal Governo 5 è stabilita dallo Stato è il risultato di ripetuti consumi da parte del genere umano6. I porcini di coltivazione: hanno il cappello biancastro provengono dalla Sicilia non esistono Gruppo B - Morfologia dei funghi e riconoscimento delle specie più comuni, con particolare riferimento a quelle commestibili, velenose e tossiche di cui agli allegati 2a,2b e 2c7. La carne dei funghi: è molto ricca di proteine nobili può essere di diverso colore è sempre bianca8. L’Omphalotus olearius: 9 è un fungo tossico confondibile con il Cantharellus cibarius è il miglior fungo commestibile degli ulivi si riconosce perché è molto ricco di olio9. I funghi considerati commestibili: diventano generalmente tali solo dopo la loro cottura appartengono tutti al genere Amanita hanno i tubicini al posto delle lamelle10. I semi contenuti nei funghi: sono pochissimi sono definiti “spore” sono assenti nei funghi coltivatiCorreggi la provaTorna al percorso Liguria