Academy regionale

Prova Tartufi Puglia

Materiali di studio e prova locale costruiti sui dati disponibili in Bosco Mio.

Modalità: 10 domande estratte casualmente dalla banca, correzione immediata al termine. Esercitazione preparatoria: non sostituisce la prova ufficiale regionale.

1. Il maltrattamento degli animali è? Un reato amministrativo Un reato penale Consentito dalla legge

2. Quale delle seguenti coppie di tartufi si raccolgono contemporaneamente? tartufo bianchetto e tartufo scorzone tartufo bianco pregiato e tartufo uncinato tartufo bianco pregiato e tartufo moscato

3. Cos’è il tartufo? un fungo simbionte che si nutre di succhi cellulari che sottrae alle piante superiori un fungo simbionte che si nutre di sostanza organica in decomposizione un fungo simbionte che vive in un rapporto di reciproco vantaggio ed utilità con le piante superiori

4. Il tartufo è un organismo che vive autonomamente? il ciclo biologico si divide in due fasi: la prima, detta saprofitica e la seconda, detta simbiotica, in cui il tartufo conduce vita autonoma il ciclo biologico si divide in due fasi: la prima, detta simbiotica e la seconda, detta saprofitica, in cui il tartufo conduce vita autonoma il ciclo biologico si divide in due fasi: la prima, detta parassitica, in cui il tartufo ha bisogno dell’associazione con la pianta superiore e la seconda, detta simbiotica, in cui il tartufo conduce vita autonoma

5. Come è fatto il tartufo nero invernale (Tuber brumale)? E’ un corpo fruttifero globoso del tutto identico al bulbo dei ciclamini E’ un corpo fruttifero di forma globosa, con peridio liscio e chiaro e polpa chiara percorsa da venature sottili e numerose, il cui profumo ricorda il gas metano E’ un corpo fruttifero di forma globosa, con peridio scuro e verrucoso, con polpa nero brunastra percorsa da venature bianche, rade e numerose, profumo non fruttato

6. In base a quali caratteristiche o elementi si può differenziare un tartufo nero pregiato ( Tuber melanosposrum) da un tartufo nero invernale (Tuber brumale)? non esistono macroscopiche differenze fra le due specie Il tartufo nero pregiato ha la gleba più nero violacea, un profumo più aromatico ed il peridio che non si stacca agevolmente dalla polpa Il tartufo nero pregiato ha il peridio che si stacca agevolmente dalla polpa che non è nero viola cea e profuma molto di più

7. Per addestrare il cane alla ricerca del tartufo, occorre nascondere: Tartufi, biscotti, formaggio o altri alimenti con profumo Soltanto tartufi della specie che verrà ricercata con quel cane Qualsiasi oggetto voluminoso e colorato

8. Perché il tartufo ha bisogno di vivere in simbiosi con una pianta superiore? perché necessita di un forte ombreggiamento perché è un organismo eterotrofo, privo di clorofilla perché è sprovvisto di apparato radicale

9. Cos’è la micorriza? un intreccio costituito dagli apici radicali della pianta superiore e le ife fungine del tartufo l’insieme delle escrescenze che formano la scorza del carpoforo l’intreccio fra le vene fertili e le vene sterili del tartufo

10. Quali caratteristiche distinguono il tartufo bianco pregiato dal tartufo bianchetto? il tartufo bianchetto raggiunge dimensioni minori e non matura all'inizio dell'autunno il tartufo bianco pregiato profuma di aglio e non di metano e si raccoglie in primavera il tartufo bianco pregiato ha il peridio molto più verrucoso non profuma di aglio ma di metano e matura all'inizio dell'autunno

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