Academy regionale

Prova Tartufi Molise

Materiali di studio e prova locale costruiti sui dati disponibili in Bosco Mio.

Modalità: 10 domande estratte casualmente dalla banca, correzione immediata al termine. Esercitazione preparatoria: non sostituisce la prova ufficiale regionale.

1. Come è fatto il tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum)? E’ un corpo fruttifero globoso del tutto identico al bulbo dei ciclamini E’ un corpo fruttifero di forma globosa, con peridio liscio e chiaro e polpa chiara percorsa da venature sottili e numerose, il cui profumo ricorda il gas metano E’ un corpo fruttifero di forma globosa, con peridio scuro e verrucoso, polpa nero violacea percorsa da venature sottili e numerose, il cui profumo aromatico ricorda il vino fruttato

2. Quale delle seguenti fasi del ciclo biologico del tartufo precede la germinazione delle spore? disseminazione fruttificazione micorrizazione

3. Cosa sono le vene o venature fertili? le strutture di colore scuro che formano la gleba le strutture che formano la gleba, di colore chiaro le strutture che formano la gleba con funzione di sostegno

4. È possibile rinvenire il tartufo moscato maturo durante il periodo di raccolta del tartufo nero pregiato? si ma non può essere raccolto si e può essere raccolto no

5. Quali sono le caratteristiche distintive del tartufo bianchetto? carpoforo identico al tartufo bianco pregiato ma molto meno profumato carpoforo di colore bianco notevolmente verrucoso carpoforo di piccole dimensioni da 1 a 5 cm

6. Quali fattori condizionano negativamente lo sviluppo del tartufo? i trattamenti fitosanitari le lavorazioni andanti del terreno i divieti temporanei

7. Come è fatto un tartufo? E’ un corpo fruttifero globoso costituito da una parte esterna liscia o rugosa (scorza o peridio) e da una parte interna (polpa o gleba) percorsa da venature più o meno sottili E’ un corpo fruttifero di forma globosa racchiuso da una buccia simile a quella dell’arancio che contiene una polpa succosa E’ un corpo fruttifero di forma globosa con una polpa che a maturità è sempre polverulenta

8. Quali sono le caratteristiche distintive del tartufo scorzone? carpoforo di dimensioni medie superiori ai 10 cm carpoforo di forma triangolare carpoforo di dimensioni medie fra i 2-10 cm

9. Quale dei seguenti processi appartiene al ciclo biologico del tartufo? fotosintesi clorofilliana fruttificazione germogliamento

10. La fruttificazione è una fase del ciclo biologico che dipende esclusivamente dalle condizioni pedoclimatiche che dipende esclusivamente dalle condizioni vegetative della pianta superiore simbionte che dipende sia dalle condizioni vegetative della pianta superiore simbionte che dalle condizioni pedoclimatiche

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