Academy regionale

Prova Funghi Abruzzo

Materiali di studio e prova locale costruiti sui dati disponibili in Bosco Mio.

Modalità: 10 domande estratte casualmente dalla banca, correzione immediata al termine. Per la raccolta amatoriale in questa regione non risulta previsto un esame regionale. Questa pagina è solo allenamento informativo e non costituisce una prova abilitante.

1. All’Ispettorato Micologico cosa deve portare il raccoglitore privato al fine dell ’ottenimento della certificazione di commestibilità dei funghi sottoposti a controllo: l’intero quantitativo raccolto alcune fotografie degli esemplari raccolti e del luogo di raccolta un solo esemplare per specie

2. L’Amanita caesarea: non cresce in Italia è una specie fungina spontanea viene coltivata industrialmente

3. L’Amanita caesarea si può consumare: solo dopo prolungata cottura solamente cruda in insalata sia da cotta che da cruda

4. L’Amanita phalloides: cresce sui tronchi delle piante vive può essere confusa con funghi commestibili cresce sui tronchi assieme ai chiodini

5. I funghi definiti tossici: si riconoscono dall’odore sgradevole si riconoscono dai colori sgargianti possono avere anche sapori gradevoli

6. Il Craterellus lutescens è una specie fungina commercializzabile 20 velenosa se consumata dopo abbondante cottura tipicamente primaverile

7. Fra i segni di alterazione dell’Amanita caesarea si riscontra: l’assenza assoluta di odore la presenza di odore di uova marce la formazione di colonie di lieviti neri

8. I Leccinum e Leccinellum hanno il gambo: generalmente cilindrico molto obeso come i porcini liscio con anello

9. L’Amanita caesarea ha: le lamelle gialle ed il cappello arancione le lamelle ed il gambo bianco candido le lamelle ed il cappello verde olivastro

10. I Cantharellus freschi posti in vendita allo stato sfuso: non devono provenire da Paesi extracomunitari vanno conservati in luoghi caldo-umidi devono essere provvisti di certificazione sanitaria Cr: CRATERELLUS cornucopioides

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